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Pflanzliche Lebensmittel oder Arzneistoffe werden häufig aus gemahlenen Blättern hergestellt. Bei der herkömmlichen Produktionsweise gehen durch Erhitzen und Oxidation jedoch viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren. Pinar Sahbaz, Absolventin der Ruhr-Universität Bochum, sowie Florian Lohkamp und Ahmed Erciyaz entwickeln nun ein schonenderes Mahlverfahren.
Bei ihrer Gründung werden sie durch ein exist-Gründungsstipendium des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie für ein Jahr mit insgesamt 113.000 Euro unterstützt.
Die drei Mitglieder des Gründungsteams kennen sich noch aus Schulzeiten. Nach dem Abitur in Wuppertal schlugen sie zunächst verschiedene Wege ein: Pinar Sahbaz studierte Sales Engineering und Product Management, Florian Lohkamp Taxation, Ahmed Erciyaz Fahrzeugtechnik. „Nach meinem Studienabschluss habe ich erstmal gearbeitet, aber der Gedanke an eine Unternehmensgründung hat mich nie losgelassen“, berichtet Pinar Sahbaz.
Im Rahmen eines exist-Women-Stipendiums entstand die Idee für die Mühle. An der RUB fand Sahbaz nicht nur Unterstützung durch das Transfer- und Start-up Center WORLDFACTORY, sondern auch durch die Expertise von Dr. Jonathan Lenz und Prof. Dr. Sebastian Weber in den Bereichen Metall-3D-Druck und Werkstofftechnik.
Seit November 2025 waren fünf Teams aus der Ruhr-Universität bei der Bewerbung um ein exist-Gründungsstipendien erfolgreich. „In allen Teams arbeiten Frauen, die zuvor eine exist-Women-Förderung hatten“, berichtet Gründungsberaterin Christiane Jonietz. „Darauf sind wir besonders stolz, weil Frauen noch immer seltener als Männer ein Unternehmen gründen. Dieses und weitere Teams sind am 23. Juni 2026 auf der IDEA.2026 in der Bochumer Rotunde vertreten.
Weitere Informationen und Quelle:
Ruhr-Universität Bochum: Neuartige Mühle für schonende Verarbeitung von Blättern
